Mi presento...

Con semplici parole vorrei intraprendere questa emozionante avventura che mi porterà, se me lo consentirete, a condividere con tutti quelli che lo vorranno le mie esperienze in campo gastronomico che coinvolgono il mondo del cibo a trecentosessanta gradi. Due in particolare, sono i grandi Maestri che hanno stimolato la mia attenzione: il Maestro Pasticcere Iginio Massari ed il Maestro Panificatore Piergiorgio Giorilli. Hanno convertito la mia semplice attenzione in una grande passione fatta innanzi tutto di studio delle materie prime, e di una seria applicazione delle tecniche da loro imparate. La ricetta migliore? E' quella che non ho ancora eseguito! .... Vogliamo provarla insieme? Un benvenuto a tutti ed un grazie a coloro che incroceranno il mio cammino ed avranno come me il desiderio di apprendere e di migliorarsi per poi condividere.

Anna